Extra panenský olivový olej Plakias 3 l
Vysokokvalitný krétsky olivový olej Extrakcia za studena prvým tlačením Extra panenský olivový...
Krétsky prémiový extra panenský olivový olej Adelfos, držiteľ prestížnych medzinárodných ocenení, je lisovaný za studena z prvého lisovania a získavaný výhradne mechanicky z ručne zbieraných olív.
| Typ a odroda: | Jednodruhový, 100% Koroneiki |
| Pôvod: | Grécko, ostrov Kréta |
| Certifikácia: | Sitia Lasithiou Kritis P.D.O., Agrocert |
| Kyslosť: | < 0,6% |
| Polyfenoly: | 509 mg/kg |
| Chuť: | Ovocná, strednej intenzity, mierne pikantná a horká v závere, vyvážená |
| Aróma: | Jemné aromatické tóny čerstvo pokosenej trávy, zelených mandlí, olivových listov, bylín a kvetov |
| Zber: | 2024–25 |
| Balenie: | Plechová fľaša, 5000 ml |
Extra panenský olivový olej pre profesionálne kuchyne. Stabilná kvalita, vyvážená chuť a spoľahlivý výkon aj pri vysokých teplotách. Prémiová voľba šéfkuchárov.
Každá kvapka EVOO Adelfos nesie v sebe ducha Kréty – miesta, kde sa olivovníky pestujú po tisícročia a kde sa zem, more a človek stali jedným celkom. Adelfos nie je len extra panenský olivový olej, ale výsledok spolupráce viac než 500 producentov z východnej Kréty, z oblasti Zakros, ktorá je súčasťou Geoparku Sitia a zapísaná v sieti Natura 2000.
Každá fľaša Adelfos rozpráva príbeh tradície, jednoty a lásky k pôde. Je to olej, ktorý v sebe spája prírodu, kultúru a umenie chuti – skutočný priateľ vo vašej kuchyni, spoločník, ktorý pozvedne každé jedlo na zážitok.
Každá kvapka Adelfosu rozpráva príbeh Kréty – jej slnka, kamenných polí, morského vetra aj ľudí, ktorí po generácie starostlivo pestujú olivovníky s rešpektom a láskou. Tento olej nie je len surovina, ale súčasť životného štýlu založeného na rovnováhe, zdraví a autenticite.
Aby sme vám pomohli spoznať, čím je Adelfos naozaj výnimočný, prinášame 7 dôvodov, prečo si ho zamilovali tí, ktorí hľadajú poctivosť, kvalitu a chuť Kréty.
Víťaz Chefs' Choice Awards 2022 – najlepší olivový olej podľa profesionálnych kuchárov v teste naslepo.
Zrodený na Kréte, v srdci chráneného UNESCO Geoparku Sitia – oblasti s ideálnou klímou, starovekými olivovníkmi a pramenitou vodou z hôr Zakrosu. Tradičné miesto, kde olivový olej znamená kultúru aj každodenný život už viac ako 4000 rokov.
ADELΦOS EVOO získal uznanie doma aj v zahraničí – od Chefs' Choice Awards po medzinárodné súťaže v Aténach, Amsterdame, Berlíne aj Londýne. Jeho kvalitu potvrdzujú odborníci aj spotrebitelia, ktorí oceňujú jeho chuť, čistotu a charakter.
Nesie označenie P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis – garanciu kvality, pôvodu a tradičného spôsobu spracovania pod dohľadom gréckeho ministerstva pôdohospodárstva a EÚ.
Lisované v družstve Zakros len pár hodín po zbere. Spoločné lisovanie malých pestovateľov zabezpečuje sviežosť, stabilnú kvalitu a plnú ovocnú arómu bez straty prirodzených antioxidantov.
Napriek prémiovej kvalite a oceneniam si Adelfos EVOO zachováva férovú cenu. Priamy dovoz bez prostredníkov znamená, že platíte za skutočnú kvalitu – nie za marketingovú značku.
Olej vzniká s úctou k pôde a tradícii, v súlade s rytmom prírody. Vďaka tomu si zachováva prirodzenú ovocnosť a harmóniu chutí – jemné tóny čerstvo pokosenej trávy, zelených mandlí, olivových listov, bylín a kvetov. Vyvážená, mierne pikantná dochuta nesie skutočný charakter východnej Kréty.
Adelfos je univerzálny extra panenský olivový olej, ktorý dokonale dopĺňa každý štýl varenia – od jednoduchých domácich jedál po sofistikované kulinárske kreácie. Vďaka svojej vyváženej chuti strednej ovocnosti a jemnej pikantnosti sa stáva prirodzeným základom zdravej stredomorskej kuchyne. Jeho jemná aróma vynikne najmä v surovej podobe, ale aj pri tepelných úpravách si uchováva svoju harmóniu a sviežosť.
Extra panenský olivový olej Adelfos nie je len chuťovým zážitkom – je aj prirodzeným zdrojom látok, ktoré prispievajú k udržaniu vitality.
Olivový olej je bohatý na fenolické zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, vitamíny E a K a cenné mononenasýtené mastné kyseliny. Spoločne pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú prirodzenú rovnováhu organizmu.
Mnoho chovateľov objavuje výhody olivového oleja aj pre svoje domáce miláčiky. Kvalitný EVOO môže podporovať lesklú srsť, zdravé trávenie a silnú imunitu psov aj mačiek.
Drobná, ale nesmierne silná. Koroneiki – odroda, ktorá po stáročia formuje chuť Grécka. Jej malé plody dávajú aromatický olej s tónmi zelenej trávy, mandlí a jemne pikantnou dochutou. Vďaka odolnosti voči suchu, stabilnej úrode a vysokému obsahu antioxidantov si vyslúžila povesť „kráľovnej gréckych olív" – a je aj srdcom EVOO Adelfos.
Víťaz Chefs' Choice Awards 2022 – ADELΦOS Extra Panenský Olivový Olej zvíťazil v kategórii olejov, ktoré preferujú šéfkuchári, v súťaži založenej na „varení naslepo". Osem uznávaných gréckych kuchárov hodnotilo vôňu, chuť aj kvalitu – a ADELΦOS jednoznačne ovládol finálnú ochutnávku.
Porotu zaujal svojou vyváženosťou, stálosťou kvality a rešpektom k prírode, vďaka ktorým sa stal ideálnym olejom pre modernú aj tradičnú kuchyňu.
„Adelfos je pre nás viac než surovina – je to srdce kuchyne."
– Porota Chefs' Choice Awards 2022
Hodnoty pri fľašovaní
| Kyslosť: | ≤ 0,6% |
| Peroxidové číslo: | ≤ 15 meq O₂/kg |
| Vosky: | ≤ 150 mg/kg |
| K270/268: | ≤ 0,15 |
| K232: | ≤ 2,30 |
| ΔK: | ≤ 0,005 |
Senzorické hodnotenie
| Farba: | Zlatisto zelená |
| Ovocnosť: | ≥ 4,6 bodov |
| Horkosť: | ≤ 3,4 bodov |
| Pálivosť: | ≤ 4,1 bodov |
Graf senzorického profilu
Na 100 g produktu
| Energia: | 3449 kJ / 824 kcal |
| Tuky: | 92 g |
| → nasýtené: | 15,0 g |
| → polynenasýtené: | 7,0 g |
| → nenasýtené: | 70,0 g |
| Bielkoviny: | 0 g |
| Sacharidy: | 0 g |
| Soľ: | 0 g |
Miesto, kde sa tradícia a majstrovstvo stretávajú v každej kvapke.
Olive Oil Politeia Zakros predstavuje spoločenstvo viac než 500 producentov z východnej Kréty, ktorí s úctou k pôde a tradícii pokračujú vo viac než osemdesiatročnej histórii výroby vysoko kvalitného extra panenského olivového oleja s chráneným označením pôvodu PDO Sitia Lasithiou Kritis.
Politeia Zakros bola založená roku 1936 v regióne známom svojimi olivovými hájmi a výnimočným terroirom. Jej filozofia vychádza z jednoty človeka a prírody – „politeia" tu znamená spoločenstvo, kde sa skúsenosť, znalosť a úcta ku krajine prenášajú z generácie na generáciu.
.png)
.png)
„Zakros – Minojská Politeia olivového oleja, kde sa tradícia a majstrovstvo stretávajú v každej kvapke."
Naša vlajková loď, olej Adelfos, je k dispozícii v elegantných tmavých sklenených fľašiach Maraska a praktických plechovkách, ktoré dokonale chránia jeho kvalitu.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Vysokokvalitný krétsky olivový olej Extrakcia za studena prvým tlačením Extra panenský olivový...
Vysokokvalitný krétsky olivový olej Extrakcia za studena prvým lisovaním Extra panenský olivový...
Výberový extra panenský olivový olej PDO Kolymvari Ochrana pôvodu a tradičnej kvality z oblasti...
Výberový extra panenský olivový olej PDO Kolymvari Ochrana pôvodu a tradičnej kvality z oblasti...
Výberový extra panenský olivový olej PDO Kolymvari Ochrana pôvodu a tradičnej kvality z oblasti...
BIO extra panenský olivový olej z Kréty Čistý, prírodný a ekologicky certifikovaný olej z...
EVOO ADELΦΟS {adelfόs}: brat/milý priateľ Krétsky prémiový extra panenský olivový olej Adelfos,...
EVOO ADELΦΟS {adelfόs}: brat/milý priateľ Krétsky prémiový extra panenský olivový olej Adelfos,...
Krétske kešu maslo – 100% čistá krémová chuť Prírodné maslo od CRETAN HALVA vyrobené výlučne z...
Krétske Tahini s tymiánovým medom – Prírodná sladká energia Unikátna ručne vyrábaná pochúťka od...
OLIVAMO šampón a sprchový gél 2v1 s olivovým olejom a pomarančom Jemná starostlivosť o vlasy a...
Krétske pistáciové maslo – 100% luxusná chuť a farba Exkluzívne prírodné maslo od CRETAN HALVA...
CHZO (južná) Kréta 100 % Koroneiki, jemný, ovocný, s aciditou len 0,3 % Jemný extra panenský...
Tuhý šampón ABEA – pre normálne vlasy Na báze olivového oleja z Kréty – prírodná starostlivosť...
Olivová pasta Chalkidiki Zafiriou – svieža a jemná nátierka Jemná chuť zelených olív v krémovej...
Výberový extra panenský olivový olej PDO Kolymvari Ochrana pôvodu a tradičnej kvality z oblasti...