BIO Extra panenský olivový olej - ABEA 1l

• Zástancov ekologického poľnohospodárstva a BIO potravín
• Milovníkov čistej a autentickej chuti bez kompromisov
• Gurmánov a profesionálnych kuchárov hľadajúcich kvalitu
• Každodennú zdravú výživu pre celú rodinu
• Originálny a zmysluplný darček pre priaznivcov prírody

Labyrint poznania

Zaujímavosti o BIO olivovom oleji…

• ✔️ Vyrobené bez syntetických pesticídov, herbicídov a priemyselných hnojív – potvrdené BIO certifikáciou a ekologickým prístupom
• ✔️ BIO produkcia podporuje udržateľnosť regiónu, chráni kvalitu pôdy, vody a biodiverzitu olivových hájov západnej Kréty
• ✔️ Odroda Koroneiki je prirodzene bohatá na antioxidanty, najmä polyfenoly ako hydroxytyrozol a oleuropeín. Obsahuje tiež skvalén – prirodzený lipid, ktorý sa nachádza v ľudskej koži a je cenený pre svoje ochranné vlastnosti
• ✔️ Skalnaté podložie a špecifické ostrovné mikroklíma západnej Kréty prispievajú k typickej zlatisto‑zelenej farbe oleja z odrody Koroneiki, spojeného s vyšším obsahom chlorofylov a karotenoidov
• ✔️ Kvitnutie olivovníkov prebieha v máji a júni – práve keď Kréta víta letných návštevníkov. Zber potom prebieha od októbra do decembra, keď plody dosahujú ideálnu zrelosť
• ✔️ Ručný zber a lisovanie za studena ešte v deň zberu zabezpečujú maximálnu čerstvosť, stabilitu a zachovanie výživových hodnôt typických pre kvalitný extra panenský olivový olej (EVOO)
• ✔️ Vhodný pre deti, seniorov, vegetariánov, vegánov aj celiatikov – vďaka čistému prírodnému zloženiu bez alergénov a aditív je cennou súčasťou vyváženej stravy
• ✔️ Vysoký podiel mononenasýtených tukov, najmä kyseliny olejovej (C18:1 okolo 76 %), je v súlade s odporúčaniami pre zdravé stravovanie a prispieva k harmonickému zloženiu jedálnička
• ✔️ Obsah α‑tokoferolu (vitamín E) a ďalších bioaktívnych látok je podporený ekologickým pestovaním a včasným zberom, čo zvyšuje nutričnú hodnotu aj trvanlivosť oleja
• ✔️ Olej z oblasti Kolymvari je výsledkom špecifického terroiru a tradičného poľnohospodárstva – čo sa odráža v komplexnej chuti spájajúcej sviežosť, ovocnosť a jemnú pikantnosť
• ✔️ Vďaka používaniu tmavého obalu a plneniu v ochrannom atmosfére si olej zachováva vysokú stabilitu, čerstvosť a dlhú trvanlivosť
• ✔️ ABEA je tradičná značka s históriou siahajúcou do roku 1889. Dnes spája kretské dedičstvo s moderným ekologickým poľnohospodárstvom a prináša kvalitu potvrdzovanú BIO certifikáciou

O značke ABEA – Výroba olivového oleja

ABEA (Anatoli Biomichaniki Etairia Anatolis) bola založená v roku 1889 v Chanii na Kréte a je najstarším spracovateľom olivového oleja v Grécku. Spoločnosť má viac než storočnú tradíciu a špecializuje sa na výrobu extra panenského olivového oleja a ďalších výrobkov z olív. Naším cieľom je vyrábať vysokokvalitný olivový olej, ktorý splní náročné požiadavky gurmánov aj zdravovedomých a ekologicky zameraných spotrebiteľov.

Olivy používané ABEA na výrobu svojho oleja pochádzajú z hájov v oblasti Kolymvari, ktorá je známa mimoriadne úrodnou pôdou a mikroklímou. Naše olivy sú zbierané výlučne ručne v optimálnom čase zrelosti, čo zaručuje maximálnu čerstvosť a kvalitu. Tento prístup zabezpečuje, že každý krok – od zberu až po lisovanie – je vykonaný s maximálnou starostlivosťou a odbornosťou.

Filozofia ABEA je spojenie tradície s inováciami. Kombinujeme dlhoročnú tradíciu spracovania olív s modernými výrobnými technológiami, čo nám umožňuje vyrábať olivový olej, ktorý si zachováva tradičné vlastnosti, no zároveň spĺňa moderné požiadavky na kvalitu a bezpečnosť. Naše výrobné zariadenia spĺňajú štandardy ISO 22000, čo potvrdzuje našu odbornosť a zabezpečenie najvyššej úrovne kvality produktov.

Každý produkt ABEA, či už olivový olej alebo iný výrobok na báze olív, odráža našu oddanosť kvalite a ekologickým štandardom. Veríme v zodpovedné a udržateľné poľnohospodárstvo a snažíme sa prinášať hodnoty tradičnej kretskej stravy a životného štýlu do každej domácnosti.