• Gurmánov a milovníkov kvalitných olivových olejov
• Profesionálnych i domácich kuchárov
• Priaznivcov zdravého a autentického stredomorského jedla
• Výnimočný darček pre každodenné aj slávnostné príležitosti

Labyrint poznania

Čo možno nevedeli o extra panenskom olivovom oleji z Kolymvari?

• ✔️ Olivy použité na výrobu tohto oleja pochádzajú výhradne z oblasti Kolymvari – známej svojou výnimočnou pôdou a mikroklímou, ideálnou na pestovanie olív.
• ✔️ Oblasť Kolymvari má oficiálne uznaný status PDO (Chránené označenie pôvodu), čo zaručuje kvalitu a pôvod.
• ✔️ Odroda Koroneiki, ktorú sa tu pestuje, produkuje olej s plnou ovocnou chuťou a dlhou trvanlivosťou.
• ✔️ Olivy sa zbierajú ručne a lisujú za studena do niekoľkých hodín od zberu – pre zachovanie maximálnej čerstvosti a arómy.
• ✔️ Kolymvari leží na severozápadnom pobreží Kréty – s výhľadom na Egejské more a prírodnými podmienkami, ktoré sa odrážajú v chuti oleja.
• ✔️ Olej z Kolymvari je často vyhľadávaný svetovými šéfkuchármi pre jeho rovnováhu, jemnú pikantnosť a univerzálne využitie.
• ✔️ Vďaka tmavému obalu a plneniu v inertnej atmosfére si olej zachováva vysokú stabilitu a dlhú trvanlivosť.
• ✔️ Extra panenský olivový olej je nielen základom stredomorskej kuchyne, ale aj súčasťou zdravého životného štýlu.
• ✔️ ABEA – tradičný producent oleja v Chanii – je jednou z najstarších olivových spoločností na Kréte, ktorá funguje od roku 1889.

O značke ABEA – Výroba olivového oleja

ABEA (Anatoli Biomichaniki Etairia Anatolis) bola založená v roku 1889 v meste Chania na Kréte a je najstarším spracovateľom olivového oleja v Grécku. Spoločnosť má viac ako storočnú tradíciu a zameriava sa na výrobu extra panenského olivového oleja a ďalších produktov z olív. Naším cieľom je vyrábať vysoko kvalitný olivový olej, ktorý spĺňa náročné požiadavky gurmánov aj spotrebiteľov, ktorí dbajú na zdravie a ekológiu.

Olivy, ktoré ABEA používa na výrobu svojho oleja, pochádzajú z olivových hájov v oblasti Kolymvari, známej svojou mimoriadne úrodnou pôdou a špecifickým mikroklímou. Naše olivy sa zbierajú výhradne ručne, v optimálnom čase zrelosti, čo zaručuje maximálnu čerstvosť a kvalitu. Tento prístup zabezpečuje, že každý krok – od zberu až po lisovanie – prebieha s maximálnou starostlivosťou a odbornosťou.

Filozofiou ABEA je spojenie tradície s inováciami. Spájame dlhoročnú tradíciu spracovania olivového oleja s modernými výrobnými technológiami, čo nám umožňuje vyrábať olej, ktorý si zachováva tradičné vlastnosti, no zároveň spĺňa moderné požiadavky na kvalitu a bezpečnosť. Naše výrobné zariadenia spĺňajú normy ISO 22000, čo potvrdzuje našu odbornosť a záruku najvyššej kvality produktov.

Každý produkt ABEA – či už ide o olivový olej alebo iné výrobky na báze olivového oleja – odráža našu oddanosť kvalite a ekologickým štandardom. Veríme v zodpovedné a udržateľné poľnohospodárstvo a snažíme sa prenášať hodnoty tradičnej krétskej stravy a životného štýlu do každej domácnosti.