• Gurmány a milovníky kvalitních olivových olejů
• Profesionální i domácí kuchaře
• Příznivce zdravé a autentické středomořské kuchyně
• Výjimečný dárek pro každodenní i slavnostní příležitosti

Labyrint poznání

Co o extra panenském olivovém oleji z oblasti Kolymvari možná nevíte?

• ✔️ Olivy použité na výrobu tohoto oleje pocházejí výhradně z oblasti Kolymvari – známé svou mimořádnou půdou a mikroklimatem ideálním pro pěstování oliv.
• ✔️ Oblast Kolymvari má oficiálně uznaný status PDO (Chráněné označení původu), což je zárukou kvality a původu.
• ✔️ Odrůda Koroneiki, kterou se zde pěstuje, produkuje olej s plnou ovocnou chutí a dlouhou trvanlivostí.
• ✔️ Olivy se sbírají ručně a lisují za studena do několika hodin od sklizně – pro zachování maximální čerstvosti a aroma.
• ✔️ Kolymvari leží na severozápadním pobřeží Kréty – s výhledem na Egejské moře a přírodními podmínkami, které se odrážejí v chuti oleje.
• ✔️ Olej z Kolymvari je často vyhledáván světovými šéfkuchaři pro jeho rovnováhu, jemnou pikantnost a univerzální využití.
• ✔️ Díky tmavému obalu a plnění v inertní atmosféře si olej zachovává vysokou stabilitu a dlouhou trvanlivost.
• ✔️ Extra panenský olivový olej je nejen základ středomořské kuchyně, ale i součást zdravého životního stylu.
• ✔️ ABEA – tradiční producent oleje v Chanii – je jednou z nejstarších olivových společností na Krétě s tradicí od roku 1889.

O značce ABEA – Výroba olivového oleje

ABEA (Anatoli Biomichaniki Etairia Anatolis) byla založena v roce 1889 v Chanii na Krétě a je nejstarším zpracovatelem olivového oleje v Řecku. Společnost má více než stoletou tradici a věnuje se výrobě extra panenského olivového oleje a dalších produktů z oliv. Naším cílem je vyrábět vysoce kvalitní olivový olej, který bude splňovat náročné požadavky jak pro gurmány, tak pro spotřebitele, kteří dbají na zdraví a ekologii.

Olivy, které ABEA používá k výrobě svého oleje, pocházejí z olivových hájů v oblasti Kolymvari, která je známá svou mimořádně úrodnou půdou a mikroklimatem. Naše olivy jsou sbírány výhradně ručně, v optimálním čase, kdy dosahují nejvyšší úrovně zralosti, což zaručuje maximální čerstvost a kvalitu. Tento přístup zaručuje, že každý krok – od sběru oliv až po lisování – je prováděn s maximální péčí a odborností.

Filozofií ABEA je spojení tradice s inovacemi. Kombinujeme dlouholetou tradici zpracování olivového oleje s moderními výrobními technologiemi, což nám umožňuje vyrábět olivový olej, který si zachovává tradiční vlastnosti, ale zároveň splňuje moderní požadavky na kvalitu a bezpečnost. Naše výrobní zařízení splňuje standardy ISO 22000, což potvrzuje naši odbornost a zajištění nejvyšší úrovně kvality produktů.

Každý produkt ABEA, ať už jde o olivový olej nebo jiné výrobky na bázi olivového oleje, odráží naši oddanost kvalitě a ekologickým standardům. Věříme v odpovědné a udržitelné zemědělství a snažíme se přenášet hodnoty tradiční krétské stravy a životního stylu do každé domácnosti.