БІО Екстра вірджин оливкова олія Plakias 500 - 1000 мл
Преміальна органічна оливкова олія з півдня Криту Холодного віджиму з першого пресування...
Критська преміум олія Adelfos екстра-вірджин, володар престижних міжнародних нагород, вичавлена холодним пресуванням з першого віджиму та отримана виключно механічним шляхом з оливок ручного збору.
| Тип і сорт: | Односортний, 100% Koroneiki |
| Походження: | Греція, острів Крит |
| Сертифікація: | Sitia Lasithiou Kritis P.D.O., Agrocert |
| Кислотність & Поліфеноли: | < 0,6% / 509 мг/кг |
| Смак: | Фруктовий, середньої інтенсивності, з пікантним та гіркуватим фінішем |
| Аромат: | Ноти свіжоскошеної трави, зелених мигдалів, оливкового листя та квітів |
| Збір врожаю: | 2024–25 |
| Упаковка: | Металева пляшка, 1000 мл |
Універсальна олія, підходить для приправ, грилю, випічки та навіть десертів. Преміальний вибір шеф-кухарів для щоденного використання. Не просто друг… а смак, що об’єднує родину.
Кожна крапка EVOO Adelfos несе в собі дух Криту – місця, де оливкові дерева вирощуються тисячоліттями і де земля, море та людина стали єдиним цілим. Adelfos – це не просто олія екстра-вірджин, а результат співпраці понад 500 виробників зі східного Криту, з області Закрос, яка є частиною Геопарку Сітія та занесена до мережі Natura 2000.
Кожна пляшка Adelfos розповідає історію традиції, єдності та любові до землі. Це олія, яка поєднує в собі природу, культуру та мистецтво смаку – справжній друг на вашій кухні, супутник, який перетворює кожну страву на незабутній досвід.
Кожна крапка Adelfos розповідає історію Криту – її сонця, кам'янистих полів, морського вітру та людей, які з покоління в покоління доглядають за оливковими деревами з повагою та любов'ю. Ця олія – не просто сировина, а частина способу життя, заснованого на рівновазі, здоров'ї та автентичності.
Щоб допомогти вам дізнатися, чим Adelfos справді винятковий, пропонуємо 7 причин, чому його полюбили ті, хто шукає чесність, якість та смак Криту.
Переможець Chefs' Choice Awards 2022 – найкраща оливкова олія за версією професійних кухарів у сліпому тестуванні.
Народжений на Криті, у серці охоронюваного Геопарку ЮНЕСКО Сітія – регіону з ідеальним кліматом, стародавніми оливковими деревами та джерельною водою з гір Закросу. Традиційне місце, де оливкова олія означає культуру та повсякденне життя вже понад 4000 років.
ADELΦOS EVOO отримав визнання вдома та за кордоном – від Chefs' Choice Awards до міжнародних конкурсів у Афінах, Амстердамі, Берліні та Лондоні. Його якість підтверджують експерти та споживачі, які цінують його смак, чистоту та характер.
Має позначення P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis – гарантію якості, походження та традиційного способу переробки під наглядом грецького міністерства сільського господарства та ЄС.
Вичавлюється в кооперативі Закрос всього за кілька годин після збору. Спільне пресування дрібних виробників забезпечує свіжість, стабільну якість та повний фруктовий аромат без втрати природних антиоксидантів.
Незважаючи на преміальну якість та нагороди, Adelfos EVOO зберігає справедливу ціну. Прямий імпорт без посередників означає, що ви платите за реальну якість – не за маркетинговий бренд.
Олія створюється з повагою до землі та традиції, у гармонії з ритмом природи. Завдяки цьому вона зберігає природну фруктовість та гармонію смаків – ніжні ноти свіжоскошеної трави, зелених мигдалів, оливкового листя, трав та квітів. Збалансований, злегка пікантний присмак несе справжній характер східного Криту.
Adelfos – універсальна олія оливкова екстра-вірджин, яка ідеально доповнює будь-який стиль приготування їжі – від простих домашніх страв до витончених кулінарних творінь. Завдяки своєму збалансованому смаку середньої фруктовості та легкій пікантності вона стає природною основою здорової середземноморської кухні. Її ніжний аромат особливо яскраво розкривається у сирому вигляді, але й при тепловій обробці зберігає свою гармонійність та свіжість.
Олія оливкова екстра-вірджин Adelfos – це не лише смакове відчуття, а й природне джерело речовин, що сприяють підтримці життєвого тонусу.
Оливкова олія багата на фенольні сполуки з антиоксидантними властивостями, вітаміни E та K та цінні мононенасичені жирні кислоти. Разом вони допомагають захищати клітини від оксидативного стресу та підтримують природну рівновагу організму.
Багато власників відкривають переваги оливкової олії також для своїх домашніх улюбленців. Якісна EVOO може сприяти блискучій шерсті, здоровому травленню та сильному імунітету собак і котів.
Дрібна, але надзвичайно сильна. Koroneiki – сорт, який століттями формує смак Греції. Її маленькі плоди дають ароматну олію з нотами зеленої трави, мигдалю та легкою пікантною присмакою. Завдяки стійкості до посухи, стабільному врожаю та високому вмісту антиоксидантів вона заслужила репутацію «королеви грецьких олив» – і є також серцем EVOO Adelfos.
Переможець Chefs' Choice Awards 2022 – ADELΦOS Олія оливкова екстра-вірджин перемогла в категорії олій, які віддають перевагу шеф-кухарі, у конкурсі, заснованому на «сліпому приготуванні». Вісім визнаних грецьких кухарів оцінювали аромат, смак та якість – і ADELΦOS беззаперечно домінував у фінальній дегустації.
Журі вразила його збалансованість, сталість якості та повага до природи, завдяки чому він став ідеальною олією для сучасної та традиційної кухні.
«Adelfos для нас – більше ніж сировина, це серце кухні.»
– Журі Chefs' Choice Awards 2022
Показники при розливі
| Кислотність: | ≤ 0,6% |
| Пероксидне число: | ≤ 15 meq O₂/kg |
| Воски: | ≤ 150 мг/кг |
| K270/268: | ≤ 0,15 |
| K232: | ≤ 2,30 |
| ΔK: | ≤ 0,005 |
Сенсорна оцінка
| Колір: | Золотисто-зелений |
| Фруктовість: | ≥ 4,6 балів |
| Гіркота: | ≤ 3,4 балів |
| Пікантність: | ≤ 4,1 балів |
Графік сенсорного профілю
На 100 г продукту
| Енергетична цінність: | 3449 кДж / 824 ккал |
| Жири: | 92 г |
| → насичені: | 15,0 г |
| → поліненасичені: | 7,0 г |
| → ненасичені: | 70,0 г |
| Білки: | 0 г |
| Вуглеводи: | 0 г |
| Сіль: | 0 г |
Місце, де традиція та майстерність зустрічаються в кожній краплі.
Olive Oil Politeia Zakros представляє спільноту понад 500 виробників зі східного Криту, які з повагою до землі та традиції продовжують понад вісімдесятирічну історію виробництва високоякісної олії оливкової екстра-вірджин із захищеним позначенням походження PDO Sitia Lasithiou Kritis.
Політейя Закрос була заснована у 1936 році в регіоні, відомому своїми оливковими гаями та унікальним терруаром. Її філософія ґрунтується на єдності людини та природи – «політейя» тут означає спільноту, де досвід, знання та повага до землі передаються з покоління в покоління.
.png)
.png)
«Закрос – Мінойська Політейя оливкової олії, де традиція та майстерність зустрічаються в кожній краплі.»
Наш флагман, олія Adelfos, доступна в елегантних темних скляних пляшках Maraska та практичних металевих банках, які ідеально захищають її якість.
Характеристики
Спеціальні артикули
Преміальна органічна оливкова олія з півдня Криту Холодного віджиму з першого пресування...
Преміальна органічна оливкова олія з півдня Криту Із вручну зібраних оливок сорту Коронейкі,...
Вибіркове екстра вірджин оливкове масло PDO Kolymvari Захист походження та традиційної якості з...
Вибіркове екстра вірджин оливкове масло PDO Kolymvari Захист походження та традиційної якості з...
БІО екстра вірджин оливкова олія з Криту Чиста, натуральна та екологічно сертифікована олія з...
БІО екстра вірджин оливкова олія з Криту Чиста, натуральна та екологічно сертифікована олія з...
EVOO ADELΦΟS {adelfόs}: брат/дорогий друг Критська преміум олія Adelfos екстра-вірджин, володар...
EVOO ADELΦΟS {adelfόs}: брат/дорогий друг Критська преміум олія Adelfos екстра-вірджин, володар...
Olivový šampon OLIVAMO od ABEA. Revitalizace a hydratace vlasů Tekutá mýdla, šampóny a...
Чорні оливки, витримані в солі – цілі з кісточкою Традиційні грецькі оливки з ніжно солодким...
З диких квітів критського чебрецю Чебрецевий мед Lefkoritiko – Крит у кожній ложечці Відкрийте...
Пікантні зелені оливки Халкідікі Zafiriou – цілі з кісточкою Хрусткі, свіжі та пікантні – зі...
Вибіркове екстра вірджин оливкове масло PDO Kolymvari Захист походження та традиційної якості з...
Преміальна органічна оливкова олія з півдня Криту Холодного віджиму з першого пресування...
Вибіркове екстра вірджин оливкове масло PDO Kolymvari Захист походження та традиційної якості з...
Критська халва з КАКАО – смачне поєднання традиції та шоколадного смаку Традиційна критська...
Грецькі оливки МІКС (Каламата & зелені) – традиційне середземноморське поєднання Грецький...