• Smakosze i miłośnicy oliwy z oliwek
• Profesjonalni i amatorscy kucharze
• Osoby dbające o zdrową i autentyczną kuchnię śródziemnomorską
• Wspaniały prezent na co dzień lub na specjalne okazje

Labirynt wiedzy

Co warto wiedzieć o extra virgin olive oil z Kolymvari?

• ✔️ Oliwki używane do produkcji tego oleju pochodzą wyłącznie z regionu Kolymvari – znanego ze swojej wyjątkowej gleby i mikroklimatu, idealnego do uprawy oliwek.
• ✔️ Region Kolymvari posiada oficjalny status PDO (Chronione Oznaczenie Pochodzenia), co gwarantuje jakość i pochodzenie.
• ✔️ Odmiana Koroneiki, którą uprawia się w tym regionie, produkuje olej o pełnym owocowym smaku i długiej trwałości.
• ✔️ Oliwki zbierane są ręcznie i tłoczone na zimno w ciągu kilku godzin od zbioru – w celu zachowania maksymalnej świeżości i aromatu.
• ✔️ Kolymvari leży na północno-zachodnim wybrzeżu Krety – z widokiem na Morze Egejskie i warunki naturalne, które przekładają się na smak oleju.
• ✔️ Olej z Kolymvari jest często wybierany przez światowych szefów kuchni za swoją równowagę, delikatną pikanterię i wszechstronność.
• ✔️ Dzięki ciemnemu opakowaniu i napełnianiu w atmosferze inertnej, olej zachowuje wysoką stabilność i długą trwałość.
• ✔️ Extra virgin olive oil to nie tylko podstawa kuchni śródziemnomorskiej, ale także część zdrowego stylu życia.
• ✔️ ABEA – tradycyjny producent oleju w Chanii – to jedna z najstarszych firm oliwkowych na Krecie, działająca od 1889 roku.

O marce ABEA – Produkcja oliwy z oliwek

ABEA (Anatoli Biomichaniki Etairia Anatolis) została założona w 1889 roku w Chanii na Krecie i jest najstarszym zakładem przetwórstwa oliwy z oliwek w Grecji. Firma ma ponad stuletnią tradycję i specjalizuje się w produkcji oliwy z oliwek extra virgin oraz innych produktów na bazie oliwek. Naszym celem jest produkcja oliwy najwyższej jakości, która spełni oczekiwania zarówno smakoszy, jak i konsumentów dbających o zdrowie i środowisko.

Oliwki wykorzystywane przez ABEA pochodzą z gajów oliwnych w regionie Kolymvari, znanym z wyjątkowo żyznej gleby i specyficznego mikroklimatu. Nasze oliwki są zbierane wyłącznie ręcznie, w optymalnym momencie dojrzałości, co gwarantuje maksymalną świeżość i jakość. Takie podejście zapewnia, że każdy etap – od zbioru po tłoczenie – odbywa się z najwyższą starannością i profesjonalizmem.

Filozofią ABEA jest połączenie tradycji z innowacją. Łączymy wieloletnie doświadczenie w przetwórstwie oliwy z nowoczesnymi technologiami produkcji, co pozwala nam tworzyć oliwę z oliwek, która zachowuje tradycyjne cechy, a jednocześnie spełnia współczesne standardy jakości i bezpieczeństwa. Nasze zakłady produkcyjne spełniają normy ISO 22000, co potwierdza nasz profesjonalizm i gwarancję najwyższej jakości produktów.

Każdy produkt ABEA – niezależnie czy to oliwa z oliwek, czy inne wyroby na bazie oliwy – odzwierciedla nasze zaangażowanie w jakość i standardy ekologiczne. Wierzymy w odpowiedzialne i zrównoważone rolnictwo i staramy się przekazywać wartości tradycyjnej diety i stylu życia Krety do każdego domu.