Blog

Pátý díl série Od olivy k oleji vás zavede do světa ikonických stolních oliv. Kalamon, majestátní oliva s nezaměnitelným tvarem a křupavou dužinou, je...

<h1>Krétská strava: Dieta, která okouzlila svět </h1> <ul> <li>Představte si život paní Eleni. Je jí 102 let, bydlí v krétské vesnici Argyroupoli a každý...

Druhý díl série Od olivy k oleji vás zavede do srdce řecké olivové tradice. Koroneiki, drobná oliva s obrovským charakterem, je základem těch...

Pátý díl naší série zkoumá terroir chráněného označení původu Sitia Lasithiou Kritis. Prozkoumáme, jak geologie UNESCO Geoparku, specifické mikroklima a...

Pokračování naší série o terroiru! Objevte klíčové faktory – od půdy a klimatu po lidskou ruku – které dávají vašemu olivovému oleji jedinečnou chuť a...

Objevte tisícileté tajemství "terroiru": Jak Minojci a středověcí mniši položili základy pro elitní olivové oleje, které dnes chrání evropské právo.

Každý den začít zdravě a přirozeně – to je cíl mnoha lidí, kteří hledají jednoduché způsoby, jak podpořit své tělo. Jednou z populárních metod je ranní...

Krétský tymiánový med patří mezi nejcennější medy na světě. Prozkoumejte jeho jedinečnou chuť, tradiční výrobu v nedotčené přírodě Kréty a široké využití....

Dakos nebo ntakos (řecky ντάκος), také koukouvagia (κουκουβάγια = sova) nebo kouloukopsomo. Najdete v každé krétské (ale i řecké) taverně. Přiznávám, že v...

V kvalitě jednotlivých druhů olivových oleju jsou propastné rozdíly a pokud kladete důraz jak na zdraví, tak na chuť, měli byste při jeho nákupu pečlivě...