ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml

• Zastánce ekologického zemědělství a BIO potravin
• Milovníky čisté a autentické chuti bez kompromisů
• Gurmány a profesionální kuchaře hledající kvalitu
• Každodenní zdravou výživu celé rodiny
• Originální a smysluplný dárek pro příznivce přírody

Labyrint poznání

Zajímavosti o BIO olivovém oleji…

• ✔️ Jedná se o olej vyráběný bez použití syntetických pesticidů, herbicidů a průmyslových hnojiv, což potvrzuje jeho BIO certifikace a ekologický přístup?
• ✔️ BIO produkce podporuje udržitelnost regionu, chrání kvalitu půdy, vody i biodiverzitu olivových hájů západní Kréty a zároveň přispívá k ochraně zdraví pěstitelů i spotřebitelů?
• ✔️ Odrůda Koroneiki je přirozeně bohatá na antioxidanty, zejména polyfenoly jako hydroxytyrosol a oleuropein. Navíc obsahuje skvalen – přírodní lipid, který se vyskytuje i v lidské kůži a je ceněn pro své ochranné vlastnosti?
• ✔️ Skalnaté podloží a specifické ostrovní mikroklima západní Kréty přispívají k typické zlatavě‑zelené barvě oleje z odrůdy Koroneiki, spojené s vyšším obsahem chlorofylů a karotenoidů?
• ✔️ Květenství olivovníků probíhá v květnu a červnu – právě v období, kdy Kréta vítá letní návštěvníky. Sklizeň pak probíhá od října do prosince, kdy mají plody ideální zralost?
• ✔️ Ruční sběr a lisování za studena ještě v den sklizně zajišťují maximální čerstvost, stabilitu a zachování výživových hodnot, které jsou typické pro kvalitní extra panenský olivový olej (EVOO)?
• ✔️ Je vhodný pro děti, seniory, vegetariány, vegany i celiaky – díky čistému přírodnímu složení bez alergenů a aditiv je cennou součástí vyvážené stravy?
• ✔️ Vysoký podíl mononenasycených tuků, zejména kyseliny olejové (C18:1 kolem 76 %), odpovídá doporučením pro zdravé stravování a přispívá k harmonickému složení jídelníčku?
• ✔️ Obsah α‑tokoferolu (vitamin E) a dalších bioaktivních látek je podpořen ekologickým pěstováním a včasnou sklizní, což zvyšuje nutriční hodnotu i trvanlivost oleje?
• ✔️ Olej z oblasti Kolymvari je výsledkem specifického terroiru a tradičního zemědělství – což se odráží v komplexní chuti spojující svěžest, ovocnost a jemnou pikantnost?
• ✔️ Díky použití tmavého obalu a plnění v ochranné atmosféře si olej zachovává vysokou stabilitu, čerstvost a dlouhou trvanlivost?
• ✔️ ABEA je tradiční značka s historií sahající do roku 1889. Dnes propojuje krétské dědictví s moderním ekologickým zemědělstvím a přináší kvalitu potvrzenou certifikací BIO?

O značce ABEA – Výroba olivového oleje

ABEA (Anatoli Biomichaniki Etairia Anatolis) byla založena v roce 1889 v Chanii na Krétě a je nejstarším zpracovatelem olivového oleje v Řecku. Společnost má více než stoletou tradici a věnuje se výrobě extra panenského olivového oleje a dalších produktů z oliv. Naším cílem je vyrábět vysoce kvalitní olivový olej, který bude splňovat náročné požadavky jak pro gurmány, tak pro spotřebitele, kteří dbají na zdraví a ekologii.

Olivy, které ABEA používá k výrobě svého oleje, pocházejí z olivových hájů v oblasti Kolymvari, která je známá svou mimořádně úrodnou půdou a mikroklimatem. Naše olivy jsou sbírány výhradně ručně, v optimálním čase, kdy dosahují nejvyšší úrovně zralosti, což zaručuje maximální čerstvost a kvalitu. Tento přístup zaručuje, že každý krok – od sběru oliv až po lisování – je prováděn s maximální péčí a odborností.

Filozofií ABEA je spojení tradice s inovacemi. Kombinujeme dlouholetou tradici zpracování olivového oleje s moderními výrobními technologiemi, což nám umožňuje vyrábět olivový olej, který si zachovává tradiční vlastnosti, ale zároveň splňuje moderní požadavky na kvalitu a bezpečnost. Naše výrobní zařízení splňuje standardy ISO 22000, což potvrzuje naši odbornost a zajištění nejvyšší úrovně kvality produktů.

Každý produkt ABEA, ať už jde o olivový olej nebo jiné výrobky na bázi olivového oleje, odráží naši oddanost kvalitě a ekologickým standardům. Věříme v odpovědné a udržitelné zemědělství a snažíme se přenášet hodnoty tradiční krétské stravy a životního stylu do každé domácnosti.